漁民和農民最根本的不同在于其從事生產活動時所利用的生產資料不同。生產資料是指勞動者進行生產時所需要使用的資源或工具。農民種地,農民生產時所需要的生產資料是農具和集體經濟所有制的土地;漁民捕魚,漁民生產時所需要的生產資料是漁具和國家所有制的天然水面(海洋、國有制的湖泊、江河等)。青島地區歷史悠久,早在五、六千年以前,我們的祖先就繁衍生息在這里,發展著經濟和文化。
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青島由于三面環海,先民們大都靠海洋生物作為食物,便對海洋的利用有了自然的認識,在海邊或近海進行采貝、捕魚等活動。這就是早期的漁業活動和海上活動,它們創造了古老而燦爛的海洋文化。在人類歷史發展當中,人們為了生存,不僅向土地要自然資源,還隨著認識范圍的擴大,向水體索要生產和生活物質。人們紛紛從河湖,江海中索取各種漁業資源.他們在這個過程當中,發展了一系列的水體采獵活動,并成為人們生產生活的重要組成部分。
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在各種水體當中,人們的勞動對象主要是 魚類 , 兩棲類 , 爬行類 和 哺乳動物 ,海帶等水生植物.。他們用船只作活動平臺,用魚叉,網子等專用設備作工具,在一些河流,湖泊和海洋區域形成比較固定的活動場所。河流湖泊和海洋成為人們賴以生存的根本。漁業學,是研究漁業生產、捕撈、養殖的科學。涉及生物學、生態學、 海洋學 、經濟學和管理學的知識。廣義的還包括水產機械和水產品加工方面。
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由于海洋中有豐富的魚類,陸地動物肉類產品過度消耗對人類健康產生威脅,魚類資源逐漸成為人們蛋白質的主要來源。過度捕撈也引起人們的注意,水產養殖在全球正在成為上升的產業。中國各民族在不盡相同的地理環境、氣候環境中繁衍生息,形成各自不同的風俗習慣、文化心理,使漁文化具有濃郁深厚的民族特色。
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如臺灣高山族的漁祭節、貴州苗族的殺魚節、云南白族的漁潭會、滿族同胞的魚圖騰、維族同胞的魚生肖、黎族同胞的魚茶、侗族人的酸魚席、撒尼族人的酸菜鰍、布朗族人的卵石魚湯、雅美人的拼板舟、摩梭人的豬槽船、藏族同胞的馬頭船、赫哲族同胞的魚皮服。民族性文化是世界性文化的基礎和前提,只有民族的,才是世界的。
不管是冬捕還是其他時節捕魚,下水之前,按照各自的能力,一般都會有個儀式,要是大規模的捕魚,像查干湖冬捕時進行的祭祀是一定要有的,即表示對水神的尊敬,也希望這次能夠滿載而歸,讓大家都能平平安安地回來。到了現代,隨著科學知識的普及,我們都知道這些習俗當中的確有很多封建迷信的成分在,但是當你以純粹的表演角度來看,就能從中看到很多文化上的傳承,簡單的捕魚也就有了不一樣的味道,你說呢?
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